Kem đậu đỏ

• Đậu đỏ ngâm qua đêm, sau đó luộc chín. Khi đậu chín cho 60 gram đường vào sên cho đậu thấm ngọt thì tắt lửa (nhớ là khi sên xong nước đậu còn rất – rất là ít nhé).
• Lấy 1 ít đậu đỏ cho vào hộp. Còn lại cho vào máy xay sinh tố cùng với đường còn lại và sữa tươi xay vài vòng cho đậu hơi nhuyễn là tắt máy. Bây giờ bạn cho kem whipping, muối vào hòa chung rồi chế hỗn hợp này vào từng cây que cà rem hay hộp to tùy ý.
• Cho hộp kem vào ngăn đá để 8 tiếng là kem đông. Nếu bạn sử dụng hộp to thì lưu ý cứ cách 1 – 2 tiếng lấy ra trộn 1 lần.
• Kem qua 8 tiếng lấy ra ăn quá ngon không hề bị đá dăm.

Mong các bạn thành công với món kem đậu đỏ mát lạnh này nhé!